Connecté en tant que :
filler@godaddy.com
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Nous sommes ravis de vous accueillir dans votre cuisine, où votre passion rencontre notre expertise. Nous croyons que vos défis méritent une attention particulière, une solution sur mesure et un savoir-faire unique.
Située au cœur de Trois-Rivières, dans un atelier spacieux de 7000 pieds carrés, notre équipe de professionnels de l'alimentation s'engage à vous cuisiner et livrer des repas de grande qualité . Avec une impressionnante capacité de production de 12 000 repas par semaine, nous sommes fiers de servir les résidences, garderies et entreprises du Québec.
Notre rôle est de simplifier votre service alimentaire en prenant en charge l'élaboration, la préparation et la livraison d'un menu complet équilibré sur six semaines.
Nous privilégions l'utilisation d'ingrédients frais et locaux, pour vous offrir des plats qui non seulement ravissent les papilles, mais respectent également notre engagement envers la qualité et l'environnement.
Faites confiance à notre expertise pour enrichir votre service alimentaire et garantir la satisfaction de vos clients !
Notre équipe de chefs expérimentés crée, deux fois par an, des menus variés sur 6 semaines, basés sur le Guide Alimentaire Canadien. Ces menus tiennent compte des goûts et des plaisirs des résidents, tout en intégrant des produits saisonniers et locaux. Cela nous permet de rester compétitifs et de vous offrir un prix imbattable par rapport à vos coûts internes.
Avec ses 84 recettes différentes de repas principaux, ainsi que ses 42 choix de soupes et desserts par cycle de 6 semaines, vos repas seront tout sauf monotones ! Tous vos résidents y trouveront leur compte. La passion de nos chefs transparaît dans chaque plat, qu'ils préparent avec soin et dévouement.
Chaque fête du calendrier est une occasion de s’amuser avec les aliments et les traditions. Nos chefs créatifs adorent imaginer des menus spéciaux et colorés pour ces journées particulières. Que ce soit lors des fêtes de Noël, de la Saint Valentin, de Pâques, de la rentrée ou encore de l’Halloween, vous serez conquis par leur ingéniosité !
Chaque étape du processus suit les normes strictes d’hygiène et de salubrité du MAPAQ. De la réception des matières premières, en passant par la préparation, la cuisson, le refroidissement, l’emballage et la livraison dans vos installations, nous veillons à ce que la manipulation des aliments respecte les plus hauts standards de certification. Cela garantit une sécurité alimentaire conforme aux exigences les plus rigoureuses, contribuant ainsi à la santé de vos clients.
Vous serez livré de manière sécuritaire et régulière, selon un horaire de livraison précis. Vos repas seront emballés dans des boîtes en plastique robustes, interchangeables d’une livraison à l’autre. Nos camions réfrigérés garantissent la continuité de la chaîne du froid, conformément aux normes du MAPAQ. Situés à Trois-Rivières, nous couvrons une large zone, de Québec à Montréal, et de Sherbrooke à La Tuque.
Nos solutions sont conçues pour être rapides et efficaces, permettant une gestion fluide des commandes, des ajustements de menus ou des demandes urgentes. Notre équipe est constamment sur le qui-vive. Nous garantissons une grande réactivité pour répondre aux besoins quotidiens ou à des situations exceptionnelles.
Étant donné que la production des repas se fait dans une cuisine centralisée, nous assurons un lien efficace entre celle-ci et votre établissement. Un chef consultant vous est spécialement attitré et veille à répondre à vos besoins. Présent lors de l’implantation du service, il s’assure que votre personnel maîtrise bien le processus. Nous assurerons un suivi rigoureux et régulier afin garantir une compréhension de vos réalités et de répondre le plus rapidement possible à celles-ci.
Nous avons compris que la vélocité d’un processus est essentielle pour cuisiner de grands volumes de nourriture, c’est pourquoi nous avons mis en place deux cuisines technologiquement avancées : l’une est dédiée à la production pour traiter les commandes rapidement et efficacement, tandis que l’autre est consacrée à la recherche et au développement afin de rester à la pointe de l’innovation et de maintenir notre position de chef de file en solutions alimentaires. Cette dernière nous permet de répondre à vos besoins spécifiques, d’élaborer des plans d’action sur mesure sans perturber la productivité de l’entreprise, et d’isoler certains aliments pour éviter tout risque de contamination croisée avec des allergènes.
Nos chefs sont des experts en gestion de services alimentaires. Diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et/ou chefs entrepreneurs, avec plus de 30 ans d’expérience significative dans le domaine, ils ont développé une expertise qu’ils mettent aujourd’hui à votre service. Ils se proposent d'analyser vos processus et de détecter les aspects à améliorer afin d'optimiser votre offre quotidienne.
Une de mes plus grandes valeurs est l’équité. En tant qu’homme d’affaires, j’ai à cœur le succès de mes partenaires. Pour qu’un partenariat soit solide, l’entente doit garantir la réussite de chaque partenaire.
Actuellement étudiant à l' École d' Entrepreuneurship de Beauce, je combine une solide formation en gestion avec une passion pour l’innovation. Chaque projet est, pour notre équipe, une nouvelle occasion de développer notre créativité. C’est d’ailleurs grâce à cette vision stratégique, cette polyvalence et cette agilité que mon entreprise a su s’adapter aux divers facteurs de changement.
D’abord chef dans de grands restaurants gastronomiques à Montréal et à Québec, puis chef à domicile, je me suis ensuite tourné comme traiteur d’événements d’envergure en Mauricie. Mon service de traiteur avait le vent en poupe. Il a fallu faire preuve d’ingéniosité pour faire face à l’incontournable crise du COVID-19. Lors de cette crise mondiale, l’entreprise a dû complètement changer de cap et se tourner vers la vente de plats cuisinés en comptoirs de détail. Ce tournant a eu un impact important sur notre liquidité, mais a permis à l’entreprise de rester active et de réaliser un virage à 180 degrés, en se consacrant exclusivement au service aux entreprises et en innovant ainsi.
Aujourd’hui, c’est cette expertise que je mets à votre disposition pour développer avec vous des projets à long terme, des chantiers sporadiques, des projets dans des zones éloignées, comme le Grand Nord, ou toute autre réalité nécessitant une expertise dans un domaine où les experts sont rares.
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